Vous etes un employe ? Accedez directement au pointage. Votre PIN vous a ete communique par votre manager.
proval.cloud · Acces securise
Boulangerie · Pâtisserie · Restauration
L'outil tout-en-un des artisans de bouche.
Planning RH · Commandes fournisseurs · Calculateur de marges · HACCP · Recettes pro. Tout dans un seul outil, conçu pour votre fournil.
113+Fournisseurs
77Recettes pro
−18%Sur achats
12 000Artisans
🏭
Centrale d'Achat
97+ fournisseurs · Tarifs négociés
→
📖
Recettes Pro
31 fiches techniques · Coûts matières
→
💼
Offres d'Emploi
Boulanger · Pâtissier · Vendeur
→
📅
Planning RH
Horaires · Congés · Export CSV
→
🧮
Calculateur Prix
Coût matière · Marge · Prix de vente
→
🛒
Commande Express Nouveau
Planning → Fournisseurs en 1 clic
→
Outil gratuit
Combien économiseriez-vous avec Proval ?
Entrez vos volumes mensuels et découvrez vos économies en temps réel.
🌾 Farine (kg/mois)
500 kg+0 €
🧈 Beurre (kg/mois)
80 kg+0 €
🍫 Chocolat (kg/mois)
30 kg+0 €
📦 Emballages (€/mois)
200 €+0 €
Économie mensuelle estimée
0 €
soit 0 € par an
Basé sur les remises membres négociées (−15% à −25%)
Comment ça marche
Simple comme bonjour.
01
🔐
Inscription gratuite
Créez votre compte en 2 minutes. Aucune carte bancaire requise pour démarrer.
02
🤝
Rejoignez un groupement
Intégrez un groupement d'achat dans votre région ou un groupement national.
03
🛒
Commandez moins cher
Passez vos commandes aux tarifs négociés. Livraison mutualisée.
04
📈
Pilotez en temps réel
Dashboard achats, Commande Express, prévision météo. Vos marges s'améliorent semaine après semaine.
Économies garanties
La centrale qui change tout.
Seul, vous subissez les tarifs. Ensemble, vous les négociez. Proval regroupe des milliers d'artisans pour obtenir des conditions réservées aux grands groupes.
Produit
Prix marché
Prix Hub
Éco/mois
🌾 Farine T65 (sac 25kg)
18,50 €
14,80 €
+296 €
🧈 Beurre tourage (kg)
9,20 €
7,40 €
+108 €
🍫 Chocolat couverture (kg)
12,80 €
9,90 €
+58 €
📦 Emballages sacs (500u)
38,00 €
28,50 €
+38 €
Économie mensuelle estimée
500 €/mois
Prêt à payer moins cher ?
Planning RH, Commande Express, Calculateur de marges, HACCP, Casse & Invendus, Étiquettes INCO, Juridique… Tout est gratuit pour les 100 premiers artisans.
Centrale d'achat
Les meilleurs fournisseurs, négociés pour vous.
97+ fournisseurs vérifiés. Farines, chocolats, laitiers, emballages — tous avec tarifs négociés membres.
113 fournisseurs référencés
Fiches techniques professionnelles
Les recettes des artisans de bouche.
31 fiches techniques avec ingrédients au gramme, étapes, températures et coût matière calculé.
77 recettes affichées
Bourse d'emploi
Trouvez votre prochain talent.
Offres d'emploi dédiées aux métiers de bouche. Liens directs vers Indeed, LinkedIn et France Travail.
C'est simple : vous nous envoyez vos factures fournisseurs actuelles, nous négocions des tarifs inférieurs grâce aux volumes groupés, vous économisez.
📄
1. Envoyez vos factures
Partagez vos factures fournisseurs actuelles via le formulaire ci-dessous. Photos ou PDF acceptés.
🤝
2. On négocie pour vous
Nous contactons vos fournisseurs avec le volume groupé de tous nos membres pour obtenir de meilleurs tarifs.
💰
3. Vous économisez
Accédez aux nouveaux tarifs négociés. En moyenne −15% à −25% sur vos achats actuels.
📤 Envoyer mes factures fournisseurs
Gratuit · Réponse sous 48h · Sans engagement
📸 Envoyez vos factures par email à factures@proval.fr avec vos coordonnées. Photos ou PDF acceptés. Nous les analysons sous 48h et vous revenons avec une simulation d'économies.
✅
Demande envoyée !
Nous allons analyser vos factures et vous contacter sous 48h avec une simulation d'économies personnalisée.
🔒
Confidentiel
Vos données restent privées
⚡
Réponse 48h
Simulation personnalisée
🎯
Sans engagement
Vous décidez librement
💰
−15% à −25%
Économie moyenne membres
Rejoindre Proval
Inscription gratuite · Accès immédiat
🎁 3 mois Pro offerts pour les 100 premiers inscrits
Votre compte a été créé. Vous recevrez un email de confirmation. 3 mois Pro offerts activés sur votre compte !
Veille Concurrentielle
Analysez votre zone de chalandise.
Entrez votre ville et choisissez un rayon. Proval vous redirige vers les meilleures sources pour analyser vos concurrents.
Analyser ma zone
5 km
1 km25 km50 km
Resultats
Comment analyser votre concurrence
1. Identifier
Combien de concurrents ? Quel positionnement prix ?
2. Analyser
Consultez les avis Google. Trouvez leurs points faibles.
3. Se positionner
Bio ? Artisanal ? Livraison ? Choisissez votre angle.
4. Surveiller
Refaites cette analyse tous les 6 mois.
Dashboard Achats
Pilotez vos dépenses fournisseurs.
Saisissez vos achats et visualisez vos économies réalisées grâce aux tarifs négociés Proval.
Total achats saisis
0 €
Ce mois · mis à jour en direct
Économies Proval (−18%)
0 €
Estimé sur tarifs négociés
Fournisseurs actifs
0
dans vos achats
Projection annuelle
0 €
d'économies si membre
Ajouter une dépense
Historique
Fournisseur
Categorie
Note
Montant
Economie
Aucune depense. Commencez a saisir vos achats.
Tableau de Bord des Economies Courtage
(Prix historique - Prix Proval) × Quantite commandee
Produit
Prix hist. (€)
Prix Proval (€)
Qte/mois
Ajoutez un produit pour calculer vos economies reelles
Total achats (hist.)
0,00 €
Total achats Proval
0,00 €
Economie mensuelle
0,00 €
soit 0 €/an
Tracker Prix
Surveillez les prix en temps reel.
Ajoutez vos produits clés et comparez les prix anciens/nouveaux. Proval calcule l'impact sur vos marges.
Ajouter un produit a surveiller
Mes produits suivis
Fournisseur
Produit
Prix actuel
Nouveau prix
Evolution
Impact/mois
Aucun produit suivi.
Comparateur
Comparez 2 fournisseurs.
Selectionnez deux fournisseurs et un produit pour voir instantanement le meilleur prix et l'economie annuelle.
Fournisseur A
Fournisseur B
Hygiene HACCP
Votre registre hygiene numerique.
Relevés de température, plan de nettoyage, traçabilité des lots. Tout en règle pour vos contrôles sanitaires.
Releves de temperature
Zone
Temp.
Max
Statut
Date
Aucun releve.
Plan de nettoyage
Tracabilite des lots DLC
Produit
Lot
DLC
Fournisseur
Statut
Aucun lot.
Casse magasin & Invendus
Fin de journee — perte financiere
Nom du produit
Quantité
Coût unitaire (€)
Cliquez "+ Produit" pour ajouter
Coût total des pertes
0,00 €
Nb produits saisis
—
Generateur Etiquettes Loi INCO
Allergenes en gras — impression vitrine
Gestionnaire de Menus
Calculez vos marges par plat.
Composez vos menus, calculez le cout de revient et la marge de chaque plat. Identifiez vos produits les plus rentables.
Mon Menu
Plat
Cout HT
Prix vente
Marge
Ajoutez un plat
TOTAL MENU
0 EUR
0 EUR
0%
Marge globale
0%
Ajoutez des plats.
Infos menu
Gestion des stocks
Vos stocks en temps reel.
Suivez chaque ingredient, saisissez votre consommation journaliere et recevez des alertes de rupture automatiques.
📦
References
0
💶
Valeur stock
0 €
⚠️
Alertes rupture
0
✅
En stock
0
Mes ingredients
Produit
Stock restant
Utilise aujourd'hui
Saisir consommation
Valeur
📦
Aucun produit
Ajoutez vos ingredients avec le formulaire
+ Ajouter un produit
Produits a commander
Comptabilite simplifiee
Votre comptabilite en quelques clics.
Saisie des recettes et charges, TVA automatique, resultat mensuel. Exportez pour votre expert-comptable.
Chiffre d affaires
0 EUR
Charges
0 EUR
Resultat net
0 EUR
TVA a reverser
0 EUR
Enregistrer une recette
Enregistrer une charge
Journal comptable
Date
Description
Recette HT
Charge HT
TVA
📒
Journal vide
Cession & Transmission
Vendez ou reprenez en toute discretion.
Deposez une annonce anonyme basee sur vos chiffres reels. Mise en relation avec repreneurs et partenaires (avocats, comptables).
Deposer une annonce confidentielle
🔒 100% anonyme — Aucun nom, adresse precise ou siecle identifiable n est divulgue. Seuls les chiffres cles et la region sont visibles.
✅
Annonce deposee !
Votre annonce est visible dans le tableau ci-dessous. Proval vous mettra en relation avec les candidats serieux.
Nos partenaires specialises
⚖️
Avocats specialises cession
Accompagnement juridique de A a Z
📊
Experts-comptables fonds de commerce
Valorisation et due diligence
🏦
Courtiers en financement reprise
Montage financier et garanties BPI
Vous etes repreneur ?
Inscrivez-vous pour etre notifie des nouvelles annonces correspondant a vos criteres.
Annonces actives — Fonds de commerce
Toutes anonymisees
🏪
Aucune annonce active
Soyez le premier a deposer une annonce confidentielle.
Espace juridique
Protegez votre etablissement.
Contrats type, mentions legales, bail commercial, fiches conseils. Tout pour etre en regle.
Documents type
📋
Contrat CDI
Modele conforme a la Convention Collective de la Boulangerie Artisanale (IDCC 843).
📋
Contrat CDD
Modele CDD saisonnier ou remplacement.
📄
Apprentissage
Remunerations et aides 2025.
🏪
Bail commercial
Guide points cles avant signature.
⚖️
Affichages obligatoires
Liste complete des affichages requis.
🤝
Contrat fournisseur
Modele d approvisionnement.
Document
Questions juridiques frequentes
Quelles sont les obligations d affichage en boulangerie ?
+
Prix des produits visibles de la rue, extrait code du travail, consignes securite, interdiction fumer, liste 14 allergenes, horaires. Amende jusqu a 1 500 EUR en cas de non-conformite.
Quelle convention collective pour ma boulangerie ?
+
Convention Collective Nationale de la Boulangerie-Patisserie Artisanale (IDCC 843). Elle definit les salaires minima, conges et conditions de travail.
Comment fonctionne le bail 3-6-9 ?
+
Duree minimum 9 ans avec possibilite de resiliation a chaque periode triennale (3, 6 ou 9 ans). A l issue des 9 ans, droit au renouvellement. Refus = indemnite d eviction.
Quelles aides a l embauche en 2025 ?
+
Aide apprentissage : 6 000 EUR 1ere annee. Aide embauche jeune -26 ans : jusqu a 4 000 EUR. Reduction Fillon sur bas salaires. OPCO boulangerie artisanale : AKTO.
Besoin d un avocat specialise restauration ?
Proval vous met en relation avec des avocats partenaires. Premier entretien offert pour les membres Proval.